Сытный пирог из лаваша с картошкой и укропом

1022

Ингредиенты:

  • 2 лаваша тонких (армянских)
  • 3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0,5 майонеза тоже можно) и
  • 1 чайной ложечкой томатной пасты (не обязательно, только для цвета)

Для начинки:

  • 300 г сулугуни — потереть на крупной терке
  • 6 вареных картофелин — порезать произвольно
  • укроп — порезать мелко

Приготовление:

Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали.
Выкладываем половину начинки.

Накрываем краями первого лаваша так, чтобы получились складочки — тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично-сметанной смеси.

Выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша (чуть примять руками) и поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.
Ставим в горячую духовку до яркого зарумянивания (примерно на час).

Приятного аппетита!

Жми "Нравится" и получай только лучшие посты Facebook