Заливной яблочный пирог

103

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 2,5 стакана
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйцо
  • Сливочное масло (размягченное) — 300 г

Для начинки:

  • Яблоки — 4
  • Сметана — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт
  • На форму — 22-25 см в диаметре

Приготовление:

Сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой, добавить сахар и яйцо.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать на полчаса в холод.
Яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать пополам, на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.

Готовим заливку — яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, еще раз взбить.

Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, лишнее обрезать. На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой.

Выпекать 30-35 минут или пока заливка не загустеет.

Приятного аппетита!

Жми "Нравится" и получай только лучшие посты Facebook